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非物遗产
  • 王四叫花鸡

    王四叫花鸡

    王四叫花鸡,是江南著名的汉族菜肴,历史悠久,原产于中国江苏常熟。属于江浙菜。[详细]

  • 苏式卤汁豆腐干

    苏式卤汁豆腐干

    卤汁豆腐干又名“卤汁素鸡”,已有超过八十多年的历史,是原籍仪征的祝季中在苏州首创,一九一二年末,他来苏当学徒三年;一九二七年,他在东海岛开设新新牛肉素鸡作坊[详细]

  • 沙洲优黄

    沙洲优黄

    “沙洲优黄”至今已有120多年生产历史。清光绪十一年(1886),后塍南街开办汤恒元糟坊,后相继开办鼎元隆等6家糟坊进行生产。[详细]

  • 平望辣油辣酱

    平望辣油辣酱

    早在民国19年(1930年),平望辣油辣酱就在当时的西湖博览会上获得金奖,其后在全国省、市各种食品博览会上屡屡获奖,生产这一产品的吴江市平望调料酱品厂在1993年被国内贸易部授予“中华老字号”称号。[详细]

  • 陆稿荐苏式卤菜

    陆稿荐苏式卤菜

    陆稿荐烧出的酱肉具有皮薄而呈麦黄色、膘白、精肉红的特色,食之满口香酥,确是名副其实的"五香酱肉"。[详细]

  • 黄天源糕团

    黄天源糕团

    黄天源,是苏州的糕团老字号。过去,苏州人大都爱吃甜糯之食,糕团食品自古也是苏州人时令饮食的一种习俗。[详细]

  • 常熟桂花酒

    常熟桂花酒

    桂花酒创酿于清光绪十三年间(1887),此酒的主要原料是新登场的糯米;采用上等优质泉水;鲜桂花则是选用虞山的“青花”[详细]

  • 采芝斋糖果

    采芝斋糖果

    采芝斋是中国老字号糖果店,全称苏州采芝斋糖果店。位于江苏苏州市观前街,在上海等地设有分店。建于19世纪末,素以品种繁多、风味独特的苏式糖果而闻名中外。[详细]

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