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田建华

  中式烹饪技师、中国烹饪大师、江苏烹饪大师、国家级评委、中国烹饪协会会员、江苏烹饪协会会员、苏州烹饪协会常务理事。田大师是著名中国烹饪大师吴涌根的嫡传弟子。他较好继承了吴大师的厨艺的要诀。他所创新的许多佳肴美点都是由于虚心好学,刻苦钻研所取得的。
  他曾经在中国驻日福冈总领事馆工作四年,1980年赴香港表演苏帮菜,还积极参加各种厨艺活动,都载誉而归。

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