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苏州最销魂的30碗馄饨,连吃一个月不重样!
核心提示:  小馄饨个头小,做不了主食,却穿插在生活中每一个需要食物慰藉的时刻。  一碗小馄饨,再加两个鲜肉或芝麻汤团,是很多老苏州都爱的早餐。
  小馄饨个头小,做不了主食,却穿插在生活中每一个需要食物慰藉的时刻。
  一碗小馄饨,再加两个鲜肉或芝麻汤团,是很多老苏州都爱的早餐。
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  北方人爱吃饺子
  南方人喜食馄饨
  馄饨在各地的名字都不尽相同
  苏州叫馄饨、四川叫抄手、
  皖南叫包袱、广东叫云吞
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  苏州人吃馄饨的花样很多
  而且对馄饨的大小分得特别清楚
  大馄饨重馅,小馄饨重皮
  同样是馄饨,吃起来大有讲究
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  今天,小编整理了三十家馄饨店
  它们有的名声在外,有的默默无闻
  找一个好天气
  出门去寻觅一碗老苏州馄饨吧~
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  01
  乐惠馄饨——泡泡小馄饨
  苏州是刘嘉玲的故乡,据说她每次回来,最爱到这家店吃泡泡小馄饨。因此人气也是杠杠的。
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  桌子虽不多,但每桌必点一碗5块钱的泡泡小馄饨。5块,真的算是良心价。皮子很薄,捏出了泡泡的模样,卖相很可爱。轻轻咬一口,满是汁水。
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  汤里加了苏州人最爱的猪油,碗底一勺猪油,葱花细盐一道铺陈,一勺骨头汤下去,半透明的汤底带着热热的温度,感觉一切都是刚刚好的搭配。
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  地址:姑苏区吴趋坊44号
  人均:9元
  02
  矮脚楼馄饨店——冷拌馄饨、开洋馄饨
  这是苏州人很有回忆的一家店,矮脚楼的开洋馄饨,很多人说从初中一直吃到大学!属于一眼就会错过的小店,却藏着苏州最正宗的小吃美食。
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  冷拌馄饨是荠馅的,个头超大,女生基本一碗管饱。汤是清汤,但最棒的吃法是淋点儿辣椒,等辣椒的汤汁浸入咬开的馄饨......一口一个!
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  地址:姑苏区书院巷109号
  人均:13元
  03
  鼎盛鲜——荠菜大馄饨
  来这里吃的大都是苏州人,苏州人偏爱泡泡小馄饨,却也被这一碗最普通的荠菜鲜肉馄饨养叼了嘴。一到饭点,鼎盛鲜里坐满了苏州人,个个点满一桌,吃得不亦乐乎。
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  绿莹莹的荠菜鲜香混合着肉紧实的质感,外加皮子的爽滑口感,一碗下肚,哎呀,好舒畅。
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  地址:西中市84号
  人均:18元
  04
  乾苏饮食店——百年小馄饨、铁棍小馄饨
  在苏州古城中心的干将路上有一家小吃店——乾苏饮食店,很有文化品味的小食店,他们家的铁棍小馄饨特别好吃,还有故事呢。
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  “铁棍小馄饨”与一般小馄饨最大的区别就在这肉馅,肉一定要选用猪的前腿肉,前腿肉绝不能带一丁点肥肉,且这猪肉绝不能绞,得用这铁棍一棍一棍地打。
  这是挂在店里的一幅画,描绘了当年钱福成在苏州阊门卖馄饨的场景。
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  地址:干将东路811号(玄妙广场对面,鲜芋仙旁)
  人均:15元
  05
  陈小鹅——鹅汤馄饨
  陈小鹅这家店名气也挺大,曾位居姑苏十大馄饨排行榜第一位!
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  招牌鹅汤馄饨,小馄饨12元一碗,大馄饨16元一碗,价格不便宜!但是仔细观察了一下配料,尝了下味道,恩,还是值得的!
  大鹅熬制的汤底,鲜香十足,另有枸杞、葱花点缀,美丽如画。
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  地址:山塘街品味坊(DQ旁)
  人均:28元
  06
  鹤园茶楼——鸡汤小馄饨
  鹤园茶楼是平江路上专做苏帮菜的小馆,不是老字号,却也是被很多人安利过的。
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  虽然是主打苏式小吃,但他家鸡汤小馄饨味道也不错。小巧精致配以青花瓷,光是这卖相就能迷倒一众粉丝。
  闻得见的鲜香,鸡汤也是淡淡的、很清香,撒在上面的鸡蛋丝点缀得恰到好处。
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  地址:平江路302号
  人均:76元
  07
  陈记馄饨——泡泡小馄饨
  一家隐匿于市井弄堂的主打泡泡馄饨小店,却让每个来过的食客都找到了家的味道。
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  每吃一口就是一个软泡泡在嘴里咀嚼,鲜嫩无比,汤也很鲜美,吃过念念不忘。店里面的辣椒酱都是自制的,放一点点辣椒,诱人的纯香味,吃起来才够爽!
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  地址:吴趋坊106号
  人均:9元
  08
  笼祥记——鱼尾小馄饨
  藏在凤凰街上,不惊艳,却惊喜。
  这家店里没有大餐,最适合吃些汤汤水水的东西。很多人吃过用“名不虚传”来形容。有时间去试一试!
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  大概是馄饨的样子长得很像小鱼,所以取了一个鱼尾小馄饨的名字吧!盛在碗里猛地一看,还真是有点像摇摆的小鱼?
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  地址:凤凰街261号
  人均:16元
  09
  熙盛源——红汤馄饨
  熙盛源是无锡的老字号,自从开在凤凰街上后生意一直很火爆。不管是附近的上班族,还是慕名凤凰街美食的游客,总是不自觉地走进去尝一尝。
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  对于吃惯了清淡口味的苏州人来说,这碗红汤馄饨看着直咽口水。
  看着辣,其实吃起来还好。里面加了酱油、辣油和芝麻,没有很浓重的辣味,入口反而是一股浓郁的香味儿。
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  地址:凤凰街43号
  人均:20元
  10
  大阿二生煎——虾仁大馄饨、泡泡小馄饨
  一听大阿二,第一反应当然是生煎啊,在苏州特别得有名,又处在山塘街,总是人山人海的。
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  当然,除了好吃的生煎,还有虾仁馄饨,食肉动物可以来这家尝尝,馄饨皮很薄,隐隐约约可以看到里面大块的肉圆子。
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  地址:石路山塘街42号
  人均:16元
  11
  桃花源记——八仙鸡汤馄饨
  他是平江路上最火的一家店,想吃平江路上的桃花源记,等半个小时都算是少的。几乎无论什么时间,店门口总是排满了等号的人,堪称平江路上最火的一家店。
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  里面的苏式小吃种类很多,但点单率极高的却是一碗八仙鸡汤馄饨。鸡汤不浓郁却清香,汤里有鸡蛋丝和豆腐皮。
  不要把汤留在最后喝,把馄饨咬一半,灌满鸡汤,一口下肚!
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  地址:平江路115号
  人均:44元
  12
  味雅馄饨店——肉馄饨
  味雅馄饨,开了10多年了,最便宜的就是小馄饨,5块钱一碗。
  店面小到只能标注“祥鑫饮食旁”,火爆程度不亚于隔壁祥鑫,只是名气却不如祥鑫大。
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  一般来说,纯肉馅是比较难让人接受的。但他家最火的就是这一碗纯鲜肉馄饨,个大馅足,一碗管饱。
  因为馅料不掺加其他的辅料,所以更能吃出鲜味。肉很新鲜,只简单点缀了一点葱花。
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  地址:皇废基(近祥鑫鸡爪)
  人均:9元
  13
  黄天源——鸡丝馄饨
  老苏州都知道,糕团店里面还藏着一个黄天源面馆。里面有个内部走廊连到东边面馆的大厅,到那里就可以吃上鸡丝馄饨了。
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  苏州作家苏童曾在《吃客》里提到过鸡丝馄饨,相比泡泡馄饨,鸡丝馄饨个头大很多,肉馅也饱满十足。
  小葱点缀的汤底,再撒上一些金黄的鸡蛋丝,吃起来很过瘾。
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  地址:姑苏区观前街86号
  人均:27元
  14
  朱新年点心店——小馄饨
  坐落在山塘街上的新年点心店,有不少年头了。
  提起它,老苏州最先想到的是它家别具一格的大汤圆,水墨皮香软,芝麻馅儿香,肉馅鲜……
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  但其实,这家的馄饨也好吃,有屋里厢的味道。
  老吃客的标配是来碗大馄饨,再配上一到两只汤团。别看这馄饨卖相一般,但碱水皮的馄饨,就是很有嚼劲。
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  地址:山塘街351号(近星桥堍)
  人均:9元
  15
  鼎泰丰——红油虾仁抄手、虾仁馄饨
  鼎泰丰享誉世界的台湾小笼包专卖店,1993年被美国纽约时报评选为“世界十大美食餐厅之一”,也是唯一入选的华人餐厅。
  也是米其林一星餐厅。
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  个人最爱的是红油抄手,叫法不同,其实就是馄饨。
  而他家突出的特色就是皮很薄,汤汁很多,虾仁饱满,辣酱不辣有其独特的味道。
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  地址:苏州大道东与华池街交叉口新光天地2层
  人均:131元
  16
  随柳居——荠菜馄饨
  被评为2017携程美食林的一家本土小吃餐馆,符合苏州人口味的店,菜单很简单,主要是苏式汤面,苏式点心,和一些套餐饭。
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  荠菜大馄饨,除了馅有那么一点点咸,面皮的薄厚软硬度都适中,而且荠菜都挺新鲜的。
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  地址:建新巷17号(近和基广场)
  人均:16元
  17
  哑巴生煎——小馄饨
  苏州最早的哑巴生煎开在阊门皋桥头,后来搬到了苏安新村、开到了临顿路上,住在附近的人基本上是吃着哑巴生煎长大的。
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  在记忆里,生煎馒头+泡泡小馄饨是苏州人早餐的顶配。小馄饨6元一份,十几个,配着生煎吃感觉很美妙。
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  地址:临顿路温家岸12号
  人均:18元
  18
  吴盛兴绉纱汤包馆——菜肉馄饨
  这也是苏州的一家老字号,以绉纱汤包最为出名,人气一直都很高。
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  最出名的是绉纱汤包,但最配汤包的是一碗菜肉馄饨。个大饱满,只点缀一点葱花。
  馅料主要以肉为主,所以还是能吃出新鲜程度来的。一点点的青菜让肉馅里透出一点点的清新。
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  地址:西北街295号
  人均:19元
  19
  彩香泡泡馄饨——砂锅馄饨
  在彩龙商场斜对面,有一家小小的店,连个招牌店名都没有,门口放了张手写的菜单牌,但对于很多人来说,闭着眼都能找到这来。
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  这里馄饨汤不像是大桶烧的千滚水,而是一锅一锅烧出来的,加上小砂锅保温性好,一碗馄饨下去,从嘴里暖到胃里。
  火候到了,依次加入青菜、香干、榨菜和油面筋,一碗热乎乎的小馄饨就这样新鲜出炉。
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  地址:彩香路彩香商场北对面
  人均:9元
  20
  老苏州大课堂——泡泡馄饨
  苏州本地有名的传统小吃店,店里是复古的装修,非常有特色。
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  泡泡小馄饨也是苏州人和游客们爱点的点心之一,来一碗,熨帖的身心舒畅!
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  地址:旺墩路269号圆融星座3楼
  人均:66元
  21
  新梅华茶点——泡泡小馄饨
  这家是新梅华旗下的点心品牌,店内供应的点心非常齐全,基本你能想到的品种都囊括了。而且价格非常亲民,多点几样也不过人均几十块钱。
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  泡泡小馄饨味道不错,汤汁很鲜。
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  地址:石路步行街18号石路国际商城7层
  人均:43元
  22
  桃园眷村——金鱼小馄饨
  这家店的金鱼小馄饨非常有名。
  皮子和面的时候不用鸡蛋而改用鸭蛋,因为这样才够滑爽才能让金鱼在碗里游起来。
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  馅料摒弃传统用的五花,改用成本更高的腿肉,入口那一种弹牙的咬劲儿,不粘不腻,不加任何其他佐料都鲜美无比。
 
  人均:39元
  地址:苏州工业园区月廊街8号诚品书店L102+L202铺位
  23
  盛乐点心店——鸡汤小馄饨
  盛乐点心店在五卅路上开了要有20年了。很多小苏州都是从小吃到大的,最爱的是它家的这一口鸡汤小馄饨。
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  馄饨皮子,吃在嘴里爽滑,少许的肉馅点缀很是惊艳!能做好一碗小馄饨,最见功力。
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  人均:15元
  地址:五卅路17号(市老体育馆斜对面)
  24
  無夕——虾仁巨无霸馄饨
  无锡最著名的小笼是忆秦园,265年的老字号店,被乾隆翻牌,荣登过《舌尖上的中国》第一季,無夕是旗下高端品牌。
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  虾仁馄饨也是『無夕』的一绝,个头真的很大,馅很足。一个碗里面飘着五只大的馄饨。一口吃不下去哦!
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  人均:29元
  地址:苏州中心商场北区B1-11
  25
  蒋先生茶餐厅——云吞面
  蒋先生茶餐厅是一个接地气的老港味的茶餐厅,超有港味的环境装修,仿佛置身在TVB里80年代的老香港,性价比简直不要太美腻
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  鲜虾云吞面有四只大云吞,每只云吞里都有肉肉和一只大虾仁,一口咬下去,馅料十足,虾肉与猪肉的完美结合,让舌头馋到打颤~
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  地址:华池街88号晋合广场1楼(劳斯莱斯展厅旁边)
  人均:56元
  26
  好孃孃素食坊——大馄饨
  这是一家全素食的餐厅,用素菜做成荤菜的样子,味道相当不错。菜品实惠可口,吃过的吃货们都说性价比高。
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  大馄饨个大馅多~真的叫“大”馄饨~
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  地址:苏纶场29号楼(人民路239号)
  人均:61元
  27
  麒麟阁——鸡汤虾肉馄饨
  这家店出名的不是馄饨,而是白斩鸡,鲜嫩多汁,蘸酱超好吃。
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  而他家的馄饨也料足味美,再点一份招牌,吃到扶墙出!店铺的后院有八哥和孔雀,据说这里还有独一桌的私房菜~
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  地址:西中市99号
  人均:25元
  28
  笑来喜无锡小笼——开洋馄饨、红汤馄饨
  这家店是从无锡过来的,店面不大,馄饨的种类也比较多,个头也大,整体口味据说偏清淡。
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  开洋馄饨很鲜,偏甜,十五个一碗,红汤不会太重口可以喝。
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  地址:南环大街104号
  人均:19元
  29
  绿杨馄饨——三鲜馄饨、鸡汁虾肉馄饨
  说实话,绿杨真的不是以前的味道了,可能被一些分店给做坏了吧。
  但是它也算是苏州很老牌的馄饨店了,打拼到现在,着实也有老牌的原因吧。
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  绿杨的招牌必是三鲜馄饨,点缀了绿杨特色的三丝:鸡丝、豆腐丝和蛋皮丝。汤里面漂着葱花,如果嫌鸡丝少了可以向阿姨要。
  只不过偶尔也会吃到馄饨馅全是肉,皮也略厚。
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  地址:碧凤坊88号(观前街口)
  人均:19元
  30
  沙县小吃——小馄饨
  沙县不多说了,中国小食三巨头之一,以前喜欢点套餐饭和蒸饺。
  后来无意中点了一份小馄饨,5元钱,馅料饱满,汤汁鲜美,吃起来美滋滋的~
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  人均:10元
  你心中那一碗完美的小馄饨是什么样的?
  赶紧走起打卡吧
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