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文化苏会·魅力苏食
核心提示:  作为一座享誉于世的文化古城  苏州的历史源远流长  在这块美丽富饶的土地上  世世代代的苏州人创造出了恢弘灿烂的吴地文化
  作为一座享誉于世的文化古城
  苏州的历史源远流长
  在这块美丽富饶的土地上
  世世代代的苏州人创造出了恢弘灿烂的吴地文化
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  饮食文化是传统文化的重要组成部分
  苏帮菜独具地方特色
  选料严谨、制作精细
  擅长各种烹饪技术
  注重调汤并保持食材的原汁原味
  在我国乃至世界饮食文化史上占有重要的地位
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  苏州市会议中心从建筑外形、到内部布置
  古色古香、苏式韵味浓郁
  多年来,始终以弘扬苏州传统文化为己任
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  2018年1月起
  会议中心确立了立足于“文化苏会”的打造
  继续做好传统文化、传统技艺传承的工作要求
  联合苏州市烹饪协会、苏州市饮食文化研究会
  共同发起了
  文化苏会·魅力苏食
  苏州非遗美食文化苏帮菜传承工程
  以苏州十大区(县)时令特色食材为基础
  以苏州市中心大酒店为主要阵地
  打造原汁原味的“地方宴”
  逐步整合为系列“苏州十宴”
  以全面提升苏州非遗美食的质量和影响力
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  苏州十大区(县)简版图
  该项工程得到了苏州非遗美食文化传承大师
  苏帮菜宗师
  苏州饮食文化研究学者
  及相关媒体等的高度重视
  历经磨砺与精心创作
  首届“太仓郑和宴”已于3月19日问世
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  为打造地道的“苏州十宴”
  苏州市会议中心还牵头成立了
  “苏帮菜研发基地”
  “苏州烹饪大师工作室”
  “苏州饮食文化研究会-苏会工作室”
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  为做好宣传工作
  特设立了“苏会传媒”微信公众平台
  全程记录“苏州十宴”讲解菜品背后的文化内涵
  也将为苏州传统文化的宣传而努力
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  未来,会议中心将继续担当
  传承与发扬苏州传统文化的企业责任
  不仅要借助“一基地两工作室”的雄厚实力
  为企业和社会培养人才
  增强实践、不断创新菜品
  实现苏帮菜新的发展和跨越
  还将利用苏会传媒平台
  宣传苏州传统文化
  促进苏州非遗美食文化的传承
  凸显苏州别样的城市个性
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